Bola - bola Tahu Singkong

Bahan:

• 2 buah (500 gram) tahu putih
• 50 gram daun singkong , direbus, diperas ,diiris kasar.
• 25 gram tepung terigu protein sedang.

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih 
• 1/2 sendokteh merica 
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 2 buah cabai merah 

Pencelup :

• 1 butir telur , kocok lepas

Cara membuat:

1. Haluskan tahu putih . Masukkan daun singkong ,tepung terigu ,dan bumbu halus . Aduk sampai rata.
2. Ambil sedikit adonan . Bentuk bola-bola.
3. Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.  

    Untuk 21 buah