Sayur Podomoro

Bahan :

• 100 gram tetelan , di potong 
• 700 ml air 
• 2 lembar daun salam 
• 2 cm lengkuas , dimemarkan 
• 300 gram tempe, di potong kotak 
• 1/2 sendok teh asam jawa
• 1 saendok makan garam
• 1 sendok teh gula merah 
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 200 gram kangkung ,disiangi
• 50 gram toege kedelai

Bumbu Halus :

• 12 butir bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 1 1/2 sandok teh ketumbar 

Cara membuat :

1. Rebus tetelan ,air ,daun salam ,lengkuas ,dan bumbu halus sampai daging matang .
2. Tambahkan tempe ,asam jawa ,garam , dan gula merah . Masak sampai mendidih .Tuang santan sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan kangkung dan taoege kedelai. Masak sampai matang.

                            Untuk 5 porsi